Elmhurst 1925 se ha propuesto lanzar una nueva alternativa para los productos lácteos que responde a la demanda de productos vegetales con etiqueta limpia: una bolsa exprimible de crema agria…

La biotecnológica Pureture ha logrado su primera asociación con el fabricante surcoreano de lácteos Namyang Dairy Products, en la que se incorporará caseína (proteína de leche) de origen vegetal en…

La startup neozelandés Ovāvo ha desarrollado polvo de aguacate liofilizado con tecnología de vacío que permite conservar sus propiedades nutricionales y su almacenamiento durante 18 meses. El polvo es producido…

Aleph Farms obtuvo luz verde por parte del Ministerio de Salud de Israel para vender carne cultivada, lo que la convierte en la primera empresa con aprobación global para comercializar…

Food Dive ha destacado 6 tendencias en la industria de los alimentos que serán clave a lo largo de este año: Alivio en los precios de los alimentos: los fabricantes…

La chocolatera suiza Lindt & Sprungli ha sido acusada de tener vínculos con la explotación infantil en África. Un reportaje de SRF expuso casos de trabajo infantil en el suroeste…

Los profesores Santosh Pitla y Yufeng Ge de la Universidad de Nebraska-Lincoln buscan cultivar maíz en el suelo de Marte mediante el desarrollo de un Consorcio de Espacio, Política, Agricultura,…

Se publicó la Resolución Final del procedimiento administrativo de examen de vigencia de la cuota compensatoria impuesta a las importaciones de pierna y muslo de pollo, originarias de los Estados…

Se publicó en el DOF el Decreto por el que se modifica el diverso por el que se exenta el pago de arancel de importación y se otorgan facilidades administrativas…

La empresa productora de sabores y fragancias T. Hasegawa USA ha nombrado a la “Ube” el sabor del año para su informe de tendencias 2024. La Ube es una raíz…