La organización sin fines de lucro “Consumer Reports” encontró niveles potencialmente nocivos de plomo, cadmio o ambos en 16 de los 48 productos de chocolate que estudió de Hershey’s (de distintos fabricantes), por lo que le pidió reducir las cantidades de metales pesados en sus productos.

Aquellos con contenido excesivo de metales fueron: una tableta de chocolate negro y una mezcla para chocolate caliente de Walmart, cacao en polvo de Hershey’s y Droste, pepitas de chocolate semidulce de Target, y mezclas para chocolate caliente de Trader Joe’s, Nestlé y Starbucks.

Consumer Reports señala que la exposición prolongada a estos metales puede provocar problemas en el sistema nervioso, supresión del sistema inmunitario y daños renales, con mayor peligro para embarazadas y niños pequeños.

La FDA mencionó que el chocolate es una “fuente menor de exposición” al plomo y al cadmio a nivel internacional, pero que los fabricantes y procesadores son responsables de garantizar la seguridad de sus alimentos.

Fuente: Expansión (con información de Reuters), “Piden a Hershey’s reducir cantidad de metales en sus chocolates”.