Productores de EE.UU. buscan satisfacer la creciente demanda de carne de res en México
Los productores de carne de res de Estados Unidos están mirando hacia México para expandir su mercado, ofreciendo una gama más amplia de cortes a diversos precios para satisfacer la demanda local.
En 2023, México superó a Japón como el principal importador de carne de cerdo estadounidense. Con la inflación estabilizándose, los productores están explorando nuevas oportunidades para introducir más variedades de productos. Dan Halstrom, líder de la Federación de Exportaciones de Carne de EE.UU., y Gerardo Rodríguez, director regional para México y Centroamérica, destacaron la importancia de diversificar los cortes disponibles y seguir proporcionando carne de alta calidad.
Aunque las alternativas de carne basadas en plantas están ganando popularidad, la industria cárnica no las ve como una amenaza directa y está adoptando mejores prácticas para abordar las preocupaciones de los consumidores.
Fuente: Mara Echeverría, Expansión: “Productores de EU apuntan al mercado mexicano de carne de res”.
